BASBOUSSA

Ingrédients :
500g de semoule fine
300g de sucre
2 yaourts
60g de beurre fondu
50 à 100 g de noix de coco rapée
5 g de levure chimique

Préchauffer votre four
Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule beurré.
Quadriller la pâte et enfourner à 175° pendant 35minutes.

La surface doit être dorée..


Marmelade de dattes
2verres de dattes
1/2 cuillerée à café de zeste de citron
1/2 cuillerée à café de zeste d'orange
1 cuillerée de beurre
cannelle

Mettre les dattes dans 1 bol d'eau froide. Puis les dénoyauter et les laver à l'eau très chaude pour les assouplir. Puis les cuire dans une casserole avec 2 verres d'eau et les zestes d'agrumes. Cuire jusqu'à l'obtention de la consistance voulue et ajouter beurre et cannelle.

Servez cette marmelade avec le BASBOUSSA....vous avez un magnifique mélange et de douceur et d'amour

bon appêtit